我吃不準(zhǔn)桑旗來的用意,🌵但是🔋人家要留在這里吃飯,我沒道理不招待。
反正我的手藝他也清楚,也就幾個(gè)拿🌳🚄手菜,他的廚藝比我好。
聰明人做什么都是優(yōu)秀的。
我打開冰箱研究了一下,家里剛好有新鮮的大閘蟹🚮🎧,可以把蟹黃拆出來做蟹粉獅子頭,剩下的蟹身和蝦還有貽貝、魷魚一起做個(gè)海鮮鍋?zhàn)?#128301;🎨🍺,再炒兩個(gè)蔬菜,齊活。
我這人不愛做家常菜,要做就做有難度的。
我把大閘蟹蒸上,然后就洗菜。
其實(shí)🔓🈯我選擇做這些難做的菜的⛑主要目的是想在廚房里呆一陣子,最好桑旗等不及不耐煩就先走了。
所以🔍🔘,我慢吞吞地洗菜等著大閘蟹蒸熟,桑旗卻走進(jìn)來站在我身后問我:“需要幫忙么?”
“不用?!蔽伊⒖陶f:“你是客人,出去陪白糖看電視就⏱👷🕋行了。”
“白糖睡著了?!?br/>
“呃?!卑滋堑淖飨⒂兴囊惶祝?#128698;🎐🏂全不按套路出牌,他說自己餓了但是🧘卻睡著了。
我爸媽今晚都不回來,睡我大姨家了。
端城⚓的習(xí)俗是結(jié)婚前一🐒📑🌘晚家里人越多越好,親戚朋友都會(huì)過去幫忙。
桑旗就站在我身后,我洗完一顆菜,他就幫🍠🎿我放在碟子里問我:“要不要切?怎么切?”
“你不用幫忙,要不然你出去坐一會(huì)。”
“你是跟我客氣,還是不想跟我同一個(gè)空間?”他高大的身材把我媽家本來就不大的廚房堵的死死的,我張開雙臂讓他看這里的空間:“廚房小,屁股都轉(zhuǎn)不開,容不🐮🦄下你這尊大佛?!?br/>
“你洗的太慢了,當(dāng)做宵夜吃還差不多?!彼麛D到水池邊上🌏🌴洗菜,我被他擠到一邊去了。
“反正白糖睡著了?!笨粗尊揲L的手⛸🐚握著青菜在水喉下沖,我又有點(diǎn)想起了以前的日子。
其實(shí)以前桑旗是一個(gè)特別生活的人,脫下西裝回到家🌾🛷🈯里的時(shí)候,他很樂忠于跟我一起在廚房做做東西洗洗碗之類的,反倒是我懶,一般都是讓阿姨做。
現(xiàn)在,🧓🏬🧣我跟他👂擠在同一個(gè)狹小的空間內(nèi),蒸鍋里大閘蟹已經(jīng)快熟了,散發(fā)著河鮮特有🍫🐈的香味。
我肚子餓的咕嚕🎿🏥💆咕嚕叫,桑旗洗菜我就切菜,等所有食材準(zhǔn)備好,大閘蟹也蒸好了。
我們🍧🐂🍽坐在餐桌邊拆蟹粉,這個(gè)季節(jié)的大閘蟹依然很肥,公蟹多膏母蟹多黃,拆起來特別過癮🎚🆗。
拆下來的蟹黃蟹膏和蟹肉都放在桌上的盤子里,拆了一🏈會(huì),我發(fā)現(xiàn)盤子里的只有我拆下來的,抬頭一看📺🤮🔇桑旗根本沒🗳🐟在拆,他直接在吃。
“你怎么還吃上了?”
“我餓了?!?br/>
我有點(diǎn)無語,他好像真的是來吃飯的一樣。
他吃🎙🌼⚡蟹的樣子也好看,我嘆了口氣,搶回來幾只:“空📜🌤腹別吃蟹,涼性太大傷胃?!?br/>
“肚子餓就不傷胃?”
我不跟他斗嘴:“你如😛🤫果餓了我給你小餅干🏝吃。”:/
“不要?!?br/>
他依然嘴刁,以前也是🐠🗂🥘這樣,肚子📥👖🦗餓了只吃正餐,面條餛飩都不能打發(fā)他,一定要吃米飯和菜。
“那我先用蟹黃拌一個(gè)米飯給你吃。”
“我不吃了?!彼畔率掷锏男窔ぃ瑢?shí)際上也給他吃完了:“等著吃你的👨蟹粉獅子頭?!?br/>
餐廳里很是安🌇🚔👕靜,連剔蟹肉的小叉子刮在蟹殼上的🔍🏯🍳聲音都能聽得見。
我和桑旗難得有這樣寧靜的💦時(shí)刻,之前在錦城就算環(huán)境很靜,但是心中總是🎏五🗺馬奔騰的。
今天難得,心與身都很安寧。
拆完蟹粉和切成小丁的豬🖕📯🌱肉?;煸谝黄?,調(diào)味攪拌上勁,然📳🚊后擠出一顆顆大💱🚒丸子。
桑旗一直看著我做,我做完了放在砂鍋里,用雞湯煨上,他說:“以前怎么沒見你做過這道菜?才👬🔖學(xué)的?”
“我說我沒🍏做過你信么,菜譜🐩😏都在這里。”我指指我的腦袋。
“步驟可以公式化,但是味道還是得千錘百煉才會(huì)😥🔟出來好味道?!?br/>
“拭目以待吧!”
一頓飯我做了快兩個(gè)小時(shí),抬頭看墻上的掛鐘🐒💗💉已經(jīng)快九點(diǎn)了。
我進(jìn)屋去看白糖,他睡的很香,反正他五點(diǎn)多鐘的時(shí)候吃😼🐮了一碗魚片粥也不餓,再說他一身的肥肉餓一頓也不會(huì)死。
四菜一湯上桌,🗂🛐裝獅子頭的小砂鍋打開鍋蓋,濃香撲鼻😚🌒🌘👡而來。
看賣相我💻🕵🤯今天做的很成功,一次沒做過只憑看過幾次美食節(jié)目就能做成這樣,我還是極度佩服我自己的。
我向桑旗做了一個(gè)請(qǐng)的動(dòng)作:“嘗嘗?!?br/>
他🔑🗳🐙夾起一個(gè)丸子放在碗里,📵然后夾了一半塞進(jìn)嘴里。
反正我也看不出他的表情到底是好吃還是不好吃,🙌🐊他吃完了🈯半個(gè),又把碗里的半個(gè)吃掉。
這樣看來,味道應(yīng)該不賴。
我嘗了一口,豬肉勁道有嚼勁,蟹肉鮮甜,蟹膏濃稠蟹黃異香,為了口感解膩,我還放了點(diǎn)雪蓮😩🏍🍸果,就是那種看上去很像紅薯的水果,切碎了拌在獅子頭里。
桑旗立刻就吃出來了,他又夾了一個(gè)咬了一♈🍎口:“你在獅子頭里放了什么?”
“雪蓮果,其實(shí)🔮🏉🔐可以放馬蹄,但🔀👳是馬蹄性寒,🤡🐕🤸螃蟹也寒,這兩種一起吃腸胃會(huì)有負(fù)擔(dān)?!?br/>
“你什么時(shí)候成了養(yǎng)身小專家了?”
“身體總是出狀況,難免會(huì)多關(guān)注一些?!?br/>
他沒停筷子,又去吃海鮮鍋,我放了福建的沙茶醬,湯底濃郁,客家風(fēng)味加大海的味💖🦏道,我自己吃都很陶醉。
四菜一湯我和桑旗幾🀄乎吃的渣都不剩,我撐的癱在椅子上起不來。
很久很久⛪🎇👒沒吃這么飽了,我捧著肚子看著桑旗相視而笑。
“果真會(huì)吃的人就會(huì)做,你第一🚷🔟🐹次帶我🌔🆔去吃大腸包小腸,我回來吐了一個(gè)晚上?!?br/>
他又在說那些陳芝麻爛谷子的往事,不⛸🙃💫過的確有那種事。
我🗞🤲哪里知道這么大的人居然🦁🎶從來沒有吃過豬大腸,對(duì)我這種酷愛各種動(dòng)物下水的人來說,簡直是一個(gè)無法想象的事情。
大腸包小腸也就是外面是豬大腸里面♉⤵🔑包著雞肉腸🚵⏰或者是魚肉腸,味道的確是有些沖,但是就是吃的那種味道。
所以,那天把桑❌👑🕉旗吃吐了,不過吐完了之后他忽然愛上了豬大腸,隔三差五的就拉我去吃大腸煲,有一次被狗仔給拍到了,說桑旗愛上了灰姑娘也口味也變得平民了。m.33xs.com
忽然我們倆的思緒都回到了兩年多㊙前,桑旗坐在我的對(duì)面捧著一杯茶,他的臉隱在茶杯口裊裊而升的熱氣中,有種穿越了時(shí)空的錯(cuò)覺。
“你現(xiàn)在還吃不吃大腸?”
“吃啊,怎么,你要請(qǐng)我吃大腸煲?”