身為一個獵戶,扒皮清理獵物內(nèi)臟,對于獵人首領(lǐng)來講,🤠🖖🌅🔪也不過是小菜一碟。
諾大的🍓一頭猛虎,除了給它翻身的時候需要其他人幫助,獵人首領(lǐng)幾乎憑借一己之力,迅速清理完了這頭大✊🦂🕔蟲。
而后,🥨那些飛鳥野兔之類的小獵物,🥐🐚🥤在他手中更是有些不值一提。沒過多久,所有獵物都被👛處理得干干凈凈。
此時,眾人早已把灶臺搭好,柴火😘😿🧙也🎽已經(jīng)找來了一🔣💏💢大堆。
“主公,猛虎太大,整只并不容易烤熟。最好先將👊它砍成小塊,再來燒烤才📧會更好。”
對于獵人首領(lǐng)的建議,文昭自然是從🚻善如流。他站起身來,謂眾人言:“諸位想吃大蟲的哪個位置,自己上前切肉便是?!?br/>
劉備卻是說道:“🕟⤵🏥大將軍都不上前,我等又豈🐺🚹敢逾越”
其余眾人亦是紛紛稱是,文昭無奈,只得上前砍掉了一條虎腿,說道⛱🦏🐠:“既然如此,我可就不😢🕕🚌客氣了啊。”
“今日大家自己砍肉,♉⚪✨自己燒烤,烤得不好吃也要吃光,哈哈”
陳宮見文昭砍掉了🌒❤👺一條猛虎后腿,當(dāng)即🌝對玄德說道:“劉豫州,現(xiàn)在輪到你了?!?br/>
玄德卻是🏟⛱謙遜的🏺說道:“公臺乃當(dāng)世名士,又是長輩,備豈敢跑到先生前面?!?br/>
陳宮卻是笑著說道:“劉豫州乃一州之牧,又🈺😱是👶📢😯漢室宗親,此地除了主公以外,自然該由使君為🥘🏎先?!?br/>
然而,無論陳宮怎么勸說,劉備只是推辭不就。
無奈之下,陳宮只得🏮🤷撿起了一個處理好的野兔,說道:“既然使君執(zhí)意相讓,宮就率先挑選獵物了?!?br/>
見陳宮居然沒有去割虎肉,劉備先🍆🛤是一愣,當(dāng)即笑了兩聲也不再謙遜,上🙏🔭🥤前切掉了猛虎的一條前腿。
隨后,眾人紛紛上前,割取自己要吃的部位。一場別開生面的燒📫👹烤野炊,就這樣開始了。
對于很😌🏁多人來講,都極少🏊🥦接觸這些東西,他們燒烤的手藝自然不怎么樣。
有些人要么將手中的❌➕獵物烤焦了,要么里面沒有烤熟,真正將獵物烤得金黃誘人的,根本沒有幾個🦄🌊。
他們這種燒🥧烤,不僅缺少了許多可以去除🙌👇🏓油膩的調(diào)👔料,也沒有辣椒之類的東西。這樣烤出來的野味,其實太過油膩。
若是少吃一點倒也無妨,♒吃得多了就會感覺有些難以下咽💟💦💇。眾人吃了一些烤肉,尚未填🌛飽肚子就感覺吃不下去了。
只有🎒🤹🌘文昭手中的虎腿,卻被烤得外焦里嫩,所有油脂都烤了出來。這條虎腿,除了撲鼻而來的香氣以外,🔋🛂吃起來根本沒有絲毫油膩的感覺。
除了文昭,陳宮陽武縣令以及獵人首領(lǐng),他🌅🍦們都沒有燒烤虎肉🔂,🅿🚥反而拿著野兔飛鳥燒烤。
相比較而言,這些體積小身上油脂也比較少的野味,它們燒烤😬🥐🔽起來的味道,卻也好🦋過油膩膩的虎肉。
典韋曾經(jīng)在山中呆過一段時間,以狩📛😁🎛🗄獵為生,他的燒烤技巧卻也不錯。
于是乎,文昭陳宮典韋陽武縣令以及獵人首領(lǐng),他們都吃的津津有味。😢反觀其他人,卻是有些吃不下去了。
聞著陳旭手中虎腿散發(fā)出來的香🕎味,陳虎往他那邊挪了一下,而后腆著臉說道:“大兄,我看這條虎腿這么大,你一個人也吃不完,要不分我一點吧”
文🥢⛱昭睥睨🚗🧥🥇了陳虎一眼,看著他手中烤得焦糊的獵物,當(dāng)即戲謔的說道:“你手中的肉不是😫🤐沒吃完么”
陳虎傻笑兩聲,厚著🍞🕘臉皮說道:“俺這不是懷念大兄的手藝么以往在陳家村中,大兄做得菜可是最好吃了?!?br/>
作為一個穿越人氏,文昭多樣化的做菜技巧,卻是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過漢代🕵🆎🍓人。
故此,哪怕陳母認(rèn)😑🖖👲為君子應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)庖廚,文昭為了滿足自己🌫🎐的口腹之欲,也經(jīng)常親自下廚。
次數(shù)多了,陳母見勸說不動文昭,只得隨🐷著他😫🐵🌕的性子。而陳虎陳靜這兩個小伙子,也因此有了口福。
看著陳虎的滿臉饞樣,文昭😭⚪🚢終究還是不忍心拒絕他,拔出佩劍割掉了一🏌些自己沒吃過的位置,將🖱🕌肉遞給了陳虎。
陳虎興高采烈的接過焦黃的虎肉,一邊吃一邊忍不住贊道:“大兄的🏯💪🗜廚藝還是這么厲害啊?!?br/>
文昭環(huán)視眾人,看他們都拿著🕹虎肉,卻烤得不夠好,當(dāng)即忍不住說道:“烤肉的時候不能太過著急,你們🦈🐿看看火堆最外面那層火焰,帶了一點藍(lán)色?!?br/>
“這層藍(lán)色的火焰溫度很高,烤肉的時候?qū)⑷?#127897;🌾♊放在這些💂🦊🍩藍(lán)色火焰外面,就會加快烤肉的速度?!?br/>
“在此期🥒間,一定要不停旋轉(zhuǎn)手中的棍子,不然要不了多久肉就會被烤糊。待肉中的油脂都被烤出來,虎肉本身變得金黃以后,這樣吃起來才不會覺得油膩?!?br/>
文昭一邊傳授眾人烤肉的技巧,一邊親自示范。
哪怕是陳宮典韋,也都停止吃手中的烤肉,反而開始🦆🆚😿按著文昭的方法🥈⛔🛺,將手中的野味重新烤了一遍㊗🐖🕝。
文昭見狀,臉上這才露出👉🎳💝了笑容,他緩緩說道:“老子云:🌎治大國若烹小鮮,烤肉亦是如此。既不能放太多鹽,味道也不能太淡,要咸淡適口才行?!?br/>
“燒🎷💫👚烤的時候🍲,既不能操之過急,也不能松弛懈怠,只有把握好火候,恰到好處,才能把肉烤📽🐃好。”
獵人首領(lǐng)聽🆚🎸🕜見文昭的話,在心中暗暗想道:“主公不愧為主公,只是烤一個野味,就能說出這么多的大道✡🍣理出來啊?!?br/>
其余眾人也都按著文昭所🥋🎬💝教的方法烤肉,除了張飛性子太急,又將肉💼🛅烤糊了以外,其余諸將烤得虎肉都有了一絲金黃。
玄德見到張飛懊惱的🕴💑🐿樣子,結(jié)果他手中穿著虎肉的木棍,說道:“我手中的這塊肉已經(jīng)烤熟了,三弟先拿過去吃便是。你這塊肉,為🍶⏹兄來幫你烤?!?br/>
不得不說,劉備做事沉穩(wěn),悟性也高📛😩。他烤出來的虎肉,也🛫散發(fā)著陣陣濃郁的香味。
張飛🍸👝🍱聽見玄🕜德的話,當(dāng)即興奮的搓了搓手掌,說道:“謝謝兄長?!?br/>
在劉備面前,張飛也從來不知道客氣,也不🐈➡知道謙遜。而對于劉備而言,他也正是喜歡這樣的張飛。
有了文昭的指導(dǎo),很少親自下廚的諸🏹將,將手中烤肉烤得能夠入口了。
過了一個多時辰,眾人才挺著鼓鼓的肚子,臉上帶著滿足的神色。只有張🚳🐸飛嘟囔著:“😞真是可惜啊,今天既然沒有帶酒?!?br/>
文昭亦是意猶未盡的說🆑🕵道:“可惜沒有鯽魚,不然再喝一碗魚湯,那才叫好呢?!?br/>
甘寧聞言,當(dāng)🍈即站起身來說到:“主公想要喝魚湯,何不早說末將這就下河捉上🍤📽兩條起來。”
這里雖然是一座山林,卻也有一條小河,甘寧也不待文昭答應(yīng),直接來到😉💜⏰河邊😲📃👆👦🔁🌮脫掉了衣服,跳進(jìn)了水中。
獵戶首領(lǐng)見狀,急忙說道:“這里的水可是很深的,而且水流甚🚬🍑🏎急,甘將軍就這樣跳進(jìn)水中,😇🎭不會有什么🤺📚問題吧”
幾個關(guān)中將領(lǐng)聞言,卻忍不住哈哈大笑起來,有人說道:“就算把甘將💻⏭⚪軍扔到🔍🚓水流最急的黃河之中,他也能夠安然無恙回到岸上?!?br/>
果🐂🦂不其然,沒過多久甘寧就浮出了水面,兩只手抓到了兩條大鯽魚,每一條都🚕🥇有一斤多重。
待甘寧將魚抓上來以后,驚嘆聲此起彼伏。
因為鯽魚不同👃👲🛁于其他魚,能夠長到一斤多重非常罕見了。甘寧沒下水多長時間,居然能夠抓到兩🤡條上來,這種技藝簡直有些神乎其神。
獵人首領(lǐng)驚訝的張大了嘴巴,他生活在黃河河畔,比其他👟人更加明白這種大魚的稀少。有時候,哪怕漁夫出去打魚一👱🈁🍞天,也不見得🌘能夠打到這么大的鯽魚。
文昭看到兩條大鯽魚,當(dāng)即毫不客氣🍣🕢地說道:“興霸,這里人多,兩條根本不夠,你快去多抓幾條?!?br/>
甘寧🕯🎳應(yīng)了一聲,就再次🌹👐下河前去抓魚,沒過多久又抓🏧🈶了四五條上來。
將鯽魚全都刮掉鱗甲,解剖好了以后,文昭就駕起大鍋裝滿了水,將👫🈂魚放到🗃里面。
文昭🍋🤡🌖好久沒有親自下廚做魚湯,因此今日格外有些興奮。他開心的說道🔱🔫:“都說🧖🎶君子遠(yuǎn)庖廚,然而我等乃是沙場宿將,卻不是什么君子?!?br/>
“作🎍為一個將軍,若是還講究什么仁慈,也就不用繼續(xù)🐳🍺🏼帶兵了。”
君子遠(yuǎn)庖廚,不是指君子不應(yīng)該下廚,而是指君子應(yīng)當(dāng)心懷仁慈,遠(yuǎn)離宰雞殺鴨的廚房,🥧🍐做到眼🥅不🍡🍣見為凈。
然而對于以廝殺🐡為職業(yè)🌌🔞的武將而言,卻根本不存在這種說法。
眼看鍋里面的水已經(jīng)被燒沸,文昭急忙👯催促道:“阿虎🐅⛱👑,大火燒”
陳虎早就想喝文昭親手煮的魚湯🚰🏯🎱了,聽🛍👊👙見他🕤🦐⬛的話以后,急忙開始添柴加火。
以前文昭在家中的時候,經(jīng)常自己下廚🚙,知道怎樣做的魚湯才好喝。
魚湯只有清淡而🏚💃不顯腥味,甚至了點點苦澀的味道,才是好的魚湯。
想要做到清淡,除了鹽與姜以外,就不能再添加別的調(diào)料。想🐃🍫要沒有魚的腥🚐味,就要用大火將水燒沸,把最上面翻起來的白沫全部舀起來。
魚的腥味都在🎾那些白沫里面,待魚湯被熬成白色,上🏹💙🔁面不再泛起白沫的時候,也就代表魚湯熬好了。
不知道漢代管鯽魚叫什👱⛴🖇么,姑且就稱其為鯽魚吧,上面寫的可是我做魚湯的經(jīng)驗,有興趣的書友可以試試。最后,月票推薦票各種求