老舊的釀酒設(shè)備，帶有歷史留下的痕跡。
韓宣💣👳從巴蒂斯特管家這里得知，這批設(shè)備是原主人在1895年采購(gòu)的，從當(dāng)年一直用🌖🥘到現(xiàn)在，整整一百年時(shí)間。
期間釀造過(guò)上百批紅酒，韓宣終于知道，華夏的本地紅酒和法國(guó)的✈紅酒相比起來(lái)，缺少了點(diǎn)📲🌵💷什么。
除了釀造工藝還有原材料🆗，兩者之間還差著幾百年歷史.....🐑🚆📔.
⛺用手指在這🎁📷🎶些做工精致的大木桶上撫摸，橡木經(jīng)過(guò)百年時(shí)間，依然結(jié)實(shí)耐👨🌠用。
采摘下來(lái)經(jīng)過(guò)初步處理的葡萄，就是在這些木桶里，完成初次壓榨，使得葡萄破損，幾個(gè)大木錘正放在旁邊，應(yīng)該是用來(lái)敲🛥⛵🔔打葡萄的工具。
甘寶海洋牧場(chǎng)的那批如今世界最先進(jìn)的頂級(jí)釀造葡萄酒設(shè)備，韓宣看到過(guò)📫，充滿科技感。
🛴和這里的設(shè)備相比，大概就像是紐約🏒和普羅旺斯的區(qū)別，一個(gè)是繁華鬧🚧市，一個(gè)是安靜鄉(xiāng)村。
韓宣在賺到別人幾輩📹子🏠♒、幾十輩子賺不到的錢(qián)之后，開(kāi)始像牛🥏⏹😱仔和農(nóng)夫那樣，喜歡普羅旺斯的安靜生活了。
學(xué)巴蒂斯特管家，放慢節(jié)👝🤩奏緩慢走路，不急不🦏⤵慢地說(shuō)話，試著在普羅旺斯過(guò)上法國(guó)式慢節(jié)奏生活。
“制造過(guò)程中，葡萄皮、葡萄籽會(huì)📢🔥🚏在🚶🏼發(fā)酵時(shí)候和🏊🏿🏛果肉剝離。
我們將它們收集起來(lái)，然后放到這個(gè)石磨里，榨出葡萄皮和葡萄籽當(dāng)中的精華，這將使🎴😵👅葡萄酒帶有一種特殊的口感，很美味……”
站在一個(gè)巨大的石磨前，巴蒂斯特管家說(shuō)出這段話，臉上帶有一種好🛐🐺似在喝酒的享受🌥表情。
直接約有兩米的石磨，磨盤(pán)當(dāng)年應(yīng)該要更厚實(shí)一些，隨著多年來(lái)的使用，已經(jīng)磨平了一👮🌉⚓層。
凹槽里還帶有🏥👍🈷去年釀酒時(shí)候，所留下的葡萄殘?jiān)?，沒(méi)有完全清洗干凈🚨🔻🏠。
視線往上看，石磨上方架著復(fù)雜的木質(zhì)結(jié)🔭🦄🏯構(gòu)器械。
一根橫著的松木，連接到外面的那個(gè)白📲🤗色大風(fēng)車，現(xiàn)在風(fēng)車還在轉(zhuǎn)動(dòng)，巨大的葉片每隔幾秒，便從窗外掃過(guò)一次，總共有四片。
由于石磨沒(méi)有和風(fēng)車連接，所以石磨沒(méi)有運(yùn)轉(zhuǎn)，兩塊巨大石頭間👒👽🍍的縫隙，成了蜘蛛的老窩，網(wǎng)編😁📿織得很精致，可惜還沒(méi)有獵🗻🌟🤴物上門(mén)。
從左邊小門(mén)往地窖走，管家打開(kāi)門(mén)邊的燈。
地下溫度🍙有點(diǎn)冷，大概在十三度左右，除了燈光以外，看不見(jiàn)其他的光，隱約感👼🥋🔹覺(jué)到有風(fēng)吹來(lái)，這些都是酒窖的必要條件。
首先入眼的是堆在一起，足有四五百個(gè)的棕紅色橡木桶，壁燈照出的燈光往下呈扇形，點(diǎn)亮整個(gè)昏暗的酒窖，空氣中飄滿紅酒的迷人🧗🏻氣味。
杰森他們跟著進(jìn)來(lái)，還沒(méi)喝就醉了，包括道森秘書(shū)在內(nèi)，都💹😣👡聽(tīng)不懂法文，加爾杰農(nóng)一路充當(dāng)翻譯🤠⏲，看他們穿的那身高檔西裝，不知道的還以為他們才是老板。
橡木桶上寫(xiě)著數(shù)字。
韓宣見(jiàn)面前這些都寫(xiě)“1994”，問(wèn)🗜巴蒂斯特管家說(shuō)道：“這些是去年的新酒？”
“沒(méi)🚅⛵錯(cuò)🦓，去年十二月份裝桶的，現(xiàn)在已經(jīng)可以喝了。
酒是新的，但橡木桶都是老桶，使用💐🎺時(shí)間普遍超過(guò)三十年📿🍕👨。
現(xiàn)在有些新酒莊，喜歡讓葡萄酒里🍂🦈🍍帶有橡⤵木桶的味道，不過(guò)我們普羅旺斯的釀酒師認(rèn)為，那會(huì)破壞葡萄酒的🐸👪🏽口感，而使用這些老橡木桶，沒(méi)有橡木味。
如🉑🔔🧀果橡木桶的數(shù)量不夠了，一般會(huì)去些破產(chǎn)的老酒莊，買(mǎi)他們的酒桶，價(jià)格比新桶高幾倍，但那很值得。”
巴蒂斯特管家說(shuō)完，對(duì)韓宣、伊莎貝莉他們招招手，示意跟自己過(guò)來(lái)，進(jìn)入一個(gè)單🔢獨(dú)的小房間🎴。
吃力從木架🖕📤上搬出個(gè)箱子，拍干凈上面灰塵時(shí)候，嗆得🌚眼淚都流出來(lái)了，不?？人浴?br/>
腳下的灰塵很厚。
韓宣踩上去，能留下清晰📦的腳印🚭♑，不知道究竟有多少年沒(méi)人進(jìn)來(lái)過(guò)。
等管家打開(kāi)箱子，他們探頭往里看去，一個(gè)超小的🏻🤬⏮橡木桶，長(zhǎng)度只有四十厘米不到，看上去💕🌂胖🐉💤🧢胖的，有些萌。
跟外💋😪面那些一米長(zhǎng)的橡木桶比起來(lái)，怎么看都覺(jué)得奇怪。
不過(guò)沒(méi)人敢輕視這個(gè)小不點(diǎn)，因?yàn)?#127767;✳🤼它上面的銅📽制銘牌上，清楚刻著“送給🐃📵🖨亨利三世”。
“這是波旁王朝時(shí)期，我們這座高德莊園的🌛🤨主人，獻(xiàn)給亨利三世國(guó)王三十歲的禮物，當(dāng)時(shí)的莊園主是亨利三世的叔叔🚗。
他總共👈🚱親手釀制了十三桶，因?yàn)槭@個(gè)數(shù)字不吉利，于是只送給亨利三世國(guó)王十二桶，剩👱💤✳下的那桶留到了現(xiàn)在。
就是它，釀造于1579年?！?br/>
等巴蒂斯特說(shuō)完，🐭韓宣問(wèn)道：“放了四百多年，里面還有酒？”
“有啊，不過(guò)只有一半左右。”隨著巴蒂斯特晃動(dòng)，里面清晰傳來(lái)水聲🔂🚅。
“我的天！紅酒放了這么多年，應(yīng)該非常好喝吧？”加爾杰農(nóng)🐕🏘🛍幫忙翻譯后，歐文摸摸自己的大光頭，🐟瞪大眼睛問(wèn)道。
😻🔣韓宣白眼對(duì)他，無(wú)語(yǔ)用🤽🤴🔹英語(yǔ)說(shuō)道：“紅酒的🥅保質(zhì)期比較長(zhǎng)沒(méi)錯(cuò)，但并不是沒(méi)有保質(zhì)期。
四百多年前的紅酒，而且當(dāng)時(shí)制造工藝簡(jiǎn)陋，誰(shuí)知道里面還有什么🌙🤕東西，或許早就🖥變成醬油那樣的了。
反正我覺(jué)得聲音聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)奇怪，還是就這樣放著比較好，當(dāng)成收藏💢🤔品🐥🤸🍨。
有這🈷⛏🗼么長(zhǎng)的歷史，而👄👶😩且還有歷史意義的紅酒不多，送去拍賣至少能拍出去二十萬(wàn)美元，遇到喜歡它的人，或許還可以更多?！?br/>
“四百多年的紅酒啊，假如能喝到它，即使中⛰🗯毒死掉我也⏹⏬🆒心甘情愿?！?br/>
加爾杰農(nóng)這位法國(guó)人，喜歡葡萄酒的天性，已經(jīng)寫(xiě)♌🚂☕在💵📽🔰了📹💧😊基因里。
遇到這么難見(jiàn)的葡萄酒，忍不住想要嘗嘗，說(shuō)話時(shí)候不斷看向韓📨🚛🚜🎳🛑🧟宣，喜歡他能將這桶酒打開(kāi)，帶自己沾💆🎤🏬點(diǎn)光。
不過(guò)韓宣直接無(wú)視了他那渴望眼神，被灰塵嗆到不行，離開(kāi)走了出🐁💒去。
巴蒂斯特管家將箱子蓋好，放回原處，關(guān)上🤗門(mén)👡后也走出來(lái)。
每個(gè)酒窖都有點(diǎn)壓箱底的東西，等客人過(guò)來(lái)時(shí)候🆙，展示給他們看，表露出自己酒莊的底蘊(yùn)。
那桶酒就是高德酒莊的“底蘊(yùn)”。
見(jiàn)一幫酒🐖🤭✋鬼們，依然戀戀不舍地盯著那道門(mén)，好像有透視眼，能看到那桶酒，然后喝了它。
中年管家趕忙從柜子里，找🔄出幾個(gè)高腳杯🗽👽🈴沖洗干凈，走到一個(gè)橡木桶旁，打開(kāi)水閥倒出點(diǎn)酒。
“這是去年的新酒。
不用💍醒了，晃晃就可以喝，管夠......”(未完待🏝續(xù)。)